Parala salsa de setas: Pica finamente el ajo y corta las setas ostra en daditos. Sofríe todo con un chorrito de aceite de oliva hasta que se doren las setas. Vierte la nata y salpimienta. Cocina la salsa durante un par
Recetade solomillo con salsa de setas Ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de solomillo de ternera (o de cerdo ibérico) Aceite de oliva Sal-Para la salsa: 1 cebolla 300 gramos de setas variadas 75 ml
Instrucciones Ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la olla pronto. Mientras el aceite se calienta, cortamos el solomillo en rodajas de dos dedos de grosor y salpimentamos por las 2 caras. Cuando el aceite esté caliente, procedemos a sellar las rodajas de solomillo por ambas caras.
Noolvidemos de las setas, óptimas fuentes de líquidos, proteínas y minerales, prácticamente con cero grasas. Ingredientes (para 4 personas): 1 Solomillo de cerdo
Finalmente agregamos la nata para cocinar y mezclamos bien la salsa hasta que espese ligeramente. Probamos y ajustamos la sazón con sal y pimienta según sea necesario. Presentación. Para servir el solomillo de pavo con salsa de setas, colocamos las rodajas de solomillo en el plato y vertemos generosamente la salsa de setas por
Añadirla leche evaporada, el concentrado de carne, y los jugos que han soltado los solomillos en el plato. Remover durante unos 2-3 min a fuego suave hasta que la salsa espese. Probar y salpimentar al gusto. Triturar. Añadir los solomillos, napar con la salsa y dejar un minuto para que se caliente. Servir caliente acompañado de las setas.
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receta de salsa de setas para solomillo
