Parapreparar este pastel, necesitarás 400 gramos de palitos de cangrejo, 200 gramos de atún en lata, 200 gramos de pan de molde sin corteza, 3 huevos, 200 ml
Ponemoslos palitos de cangrejo en el vaso, troceamos 6seg/vel 4. Reservamos. Ponemos en el vaso el atún, las gambas, los huevos, la leche, la nata, la sal, la pimienta y la mitad de los palitos troceados. Programamos 7min/90º/vel 5. Añadimos el resto de palitos y mezclamos con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde
Preparación Primero, vamos a poner la mitad de los palitos de surimi en el vaso. Ponemos la tapa con el cubilete y programamos 5 segundos en velocidad 4. Ahora, añadimos el atún escurrido, los
Preparación Picamos los palitos de cangrejo y reservamos. Escurrimos y desmenuzamos las latas de atún y reservamos también. Por último, picamos las olivas y los pimientos de piquillo y reservamos juntos. Cubrimos con papel de film el fondo de una bandeja alargada, dejando que sobre bastante film por todos los lados del pastel y ponemos 6
3- Pica los palitos de cangrejo, escurre el atún y desmenuza el pescado libre de piel y espinas. Coloca estos tres ingredientes en un bol y añade las gambas ya cocidas y una o dos cucharadas de brandy o coñac. Si no usas alcohol, puedes saltarte este ingrediente, pero le da un puntito de sabor muy rico. 4.-
Escurreel atún, desmenúzalo un poco y ponlo en donde lo vayas a triturar. Añade también el queso crema. De los mejillones, para aprovechar un poco el líquido que llevan (aunque solo un poco), lo que hago es ir cogiéndolos con tenedor de la lata en vez de escurrirlos previamente para que así les acompañe un poco del escabeche.
p5vgdt. 369 234 437 316 69 437 97 219 165
pastel de palitos de cangrejo y atun
